Menù di Capodanno

Il Baccalao marinato con Arancio ed Erba Cipollina
Le Roselline di Sanato con Mousse di Ricotta al Tartufo
L'insalatina di Mele, Pollo, Noci e Ananas
Lo Scrigno di Sfoglia con Cotechino in Guazzetto di Lenticchie
La Terrina di Melanzane con Coulis di Pomodoro

I Cannolini di Ricotta, Mascarpone e Tartufo
I Maltagliati con Ceci, Gamberi, Capesante e Brunoise di Scorfano

Il Turbante di Spigola in salsa Mediterranea
Carotine Glassate

Il Filetto di Vitello in Crosta di Pasta Brick con Crema di Patate, Porcini e Caramello di Balsamico
Cuori di Carciofi alla Mentuccia

Il Semifreddo Surprise
I Cestini d'Uva e Mandarini

Vini delle Cantine Umbre
Spumante Dolce o Secco

Musica dal vivo con giochi e premi
e .... a tarda notte.... cornetti caldi e cioccolata

€ 65,00 a persona